Rouleaux de fromage à la crème au citron ...... sans levure

Name: rouleaux de fromage à la crème au citron ...... sans levure
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la limonade (soda au citron, voir note); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème; 1/4 cuillère à café de sel; 250 g de fromage à la crème ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 130 litres de jus de citron; 130 litres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 1 cuillère à soupe de beurre; 130 litres de jus de citron

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Ingrédients

Préparation

laisser refroidir dans un plateau.
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre et le zeste jusqu'à obtenir un mélange homogène. mettre de côté.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la limonade, la crème et le sel pour former une pâte.
déposer la pâte sur une planche farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.incarrez plus de farine au besoin.
étaler la pâte sur un rectangle d'environ 40 x 28 cm.
étaler le fromage à la crème sur le dessus de la pâte.
Étaler le caillé de citron sur le dessus du fromage à la crème.
à partir du bord long, enroulez la pâte comme un rouleau suisse.
couper le rouleau en 12 morceaux égaux et placer sur un plateau.
cuire à feu 25-30 jusqu'à coloration dorée.
cool in tray.
la glace.
pour faire le glaçage, mélanger le sucre glace et le beurre avec suffisamment de jus pour obtenir une pâte qui tombe.
NOTE: je viens d'Australie et notre limonade est une boisson gazeuse.

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