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COZYCUISINE
Rouleaux de schnitzel orange et citron
J'ai fait cela aujourd'hui et c'était bon, MAIS j'utiliserais du schnitzel de veau au lieu de bœuf. Peut-être que le bœuf que j'ai utilisé était tout à fait à l'arrière du schnitzel, la viande était dure mais les entrailles étaient bonnes: -)
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Ingrédients
Préparation
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Nouvelle-Zélande.
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Mettre la chapelure dans un bol avec le zeste d'orange et de citron.
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Trancher finement les oignons de printemps.
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Incorporer la chapelure au jus d'orange, saler et poivrer.
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Répartissez le mélange de miettes de manière uniforme dans le schnitzel, placez la farce au milieu.Roulez les schnitzels comme un colis (fixez-les à l'aide d'un cure-dent si nécessaire) et placez-les côte à côte dans un plat à four graissé.
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Mi x sauce aux prunes et le jus d'orange supplémentaire et versez sur les schnitzels.
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Cuire à couvert à 180 C pendant 40 minutes.
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Découvrir et cuire encore 10 minutes.
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Saupoudrez de persil pour servir. Notez que la sauce aux prunes et le jus d'orange chauffés ensemble vont très bien sur les saucisses frites.
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(J'ai eu quelques restes et l'ai essayé). Cheers, Doreen Doreen Randal, Wanganui.
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New Zealand.
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