Rouleaux phyllo ravissent

Name: rouleaux phyllo ravissent
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Saucisse italienne moulue Johnsonville moulue, 300 g; 1 small onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges ou des raisins secs; 1/2 cuillère à café de sucre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des poivrons rouges grillés en julienne; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 20 feuilles de pâte phyllo (36x23 cm); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des bébés épinards frais; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des poivrons rouges grillés en julienne; 1 oeuf légèrement battu

Mon frère a partagé avec moi sa recette de petits pains apéritifs il y a quelques années et ils sont depuis toujours un favori de la famille. La délicate pâte phyllo enveloppe un copieux fourrage à la saucisse. — Katty Chiong, Hoffman Estates, Illinois

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° .Dans une grande poêle, cuire les saucisses, l'oignon, le céleri, les champignons et l'ail à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses, brisant le saucisson en miettes; égoutter.Incorporer les noix, les canneberges, le sucre, le poivre et le poivre de Cayenne.Enlever de la casserole; cool complètement.
Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; badigeonnez légèrement de beurre.Couchez avec quatre autres feuilles de pâte phyllo en brossant chaque couche (laissez le reste de pâte recouvert d'une pellicule de plastique et d'une serviette humide pour l'empêcher de se dessécher).
Disposer 80 litres d'épinards, un quart du mélange de saucisses et 1 cuillère à soupe de poivrons grillés dans une rangée étroite dans le fond du phyllo dans un rayon de 1 po.Fermer le bord inférieur du phyllo sur la garniture, puis l'enrouler. Badigeonner l'extrémité de la pâte et appuyez pour sceller.Répétez trois fois.Placez les petits pains sur un plat de 15 x 10 x 1 po, côté couture vers le bas.
Couper les rouleaux en diagonale en 1 po morceaux (ne pas séparer). Badigeonner les restes de beurre restant; badigeonner à nouveau d'oeuf battu. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées