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The Writing Baker
Roulés à la cannelle parfaits avec un glaçage au fromage à la crème
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de levure
- 60 litres d'eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait tiède
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 g de beurre non salé, à la température ambiante
- 1/2 cuillère à soupe de sel
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine tout usage
- 1 oeuf
- Huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de cannelle
- 100 g de beurre non salé, à la température ambiante
- 100 g de fromage à la crème
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Mélanger le beurre, le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille, bien mélanger et mettre au réfrigérateur.
-
Dans un bol avec de l'eau tiède, dissolvez le sucre, ajoutez la levure et laissez reposer 5 minutes.
-
Faire fondre le beurre.
-
Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre, l'œuf, la vanille et l'œuf et ajouter le mélange à la levure.
-
Ajouter lentement la farine et mélanger avec les mains pour créer une pâte.
-
Une fois la pâte homogénéisée, mettez-la dans un bol et enduisez-la d'un peu d'huile. Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure.
-
Après 1 heure, étendre la pâte en carré. Étaler la pâte avec une garniture beurre-cannelle-sucre.
-
Rouler la pâte et couper les pointes.
-
Couper en 12 rouleaux de taille égale et les placer dans un plat à four.
-
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
-
Combine together butter, cream cheese, powdered sugar and vanilla, mix well and put in the fridge.
-
Une fois les petits pains cuits, laissez-les refroidir et étalez-les avec le glaçage.
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