Roulés de laitue de boeuf asiatique

Rincez les feuilles de laitue entière et séchez-les en prenant soin de ne pas les déchirer. Mettez de côté.

Dans une poêle moyenne à feu vif, dorer le bœuf haché dans 1 cuillère à soupe d'huile, en remuant souvent et en ramenant le feu à moyen, si nécessaire. Égoutter et laisser refroidir. l'ail, la sauce soja, la sauce hoisin, le gingembre, le vinaigre et la sauce piment rouge aux oignons, et remuer. Incorporer les châtaignes d'eau hachées, les oignons verts et l'huile de sésame. minutes.

Disposez les feuilles de laitue sur le bord extérieur d'un grand plat de service et empilez le mélange de viande au centre. Pour servir, laissez chaque personne verser une portion de viande dans une feuille de laitue.Enroulez la laitue autour de la viande comme un burrito.