Roulettes spanakopita

Name: roulettes spanakopita
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 medium onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 gousse d'ail, émincée; 2 paquets (284 grammes chacun) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant (227 grammes) de feta émiettée; 2 oeufs légèrement battus; 1 paquet (490 grammes) de pâte feuilletée congelée, décongelée

Je suis fasciné par spanakopita, et cette recette de moulin à épinards et à la feta était un moyen rapide et facile d'en profiter.J'ai utilisé cela pour des rencontres entre enseignants et des événements familiaux. — Ryan Palmer, Windham, Maine

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'origan et l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter les épinards; cuire 3 minutes de plus ou jusqu'à évaporation. Transférer dans un grand bol; cool.
Ajouter le fromage féta et les œufs au mélange d’épinards; Bien mélanger.Pâcher la pâte feuilletée.Etendre chaque feuille avec la moitié du mélange d'épinards à 0,5 cm près des bords.Rouler le style de gelée roulée.Couper chaque morceau en douze portions de 0,75 po.Placer le côté coupé sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 400 ° pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien chaud.