Sablés à la citrouille fourrés à la crème de bleuets

Name: sablés à la citrouille fourrés à la crème de bleuets
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la citrouille en conserve; 1 oeuf; Sauce Aux Myrtilles Fraîches:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 pots (150 grammes) de yogourt grec VOSKOS® sans gras à la myrtille; Sauce Aux Myrtilles Fraîches:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

La citrouille et les myrtilles apportent leur cachet de couleurs et de saveurs remarquables à ce dessert facile.Le sablé doré est divisé en un mélange parfait: du yogourt grec moelleux à la crème et aux myrtilles et une simple sauce aux bleuets frais. recette.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés.Combinez les farines de blé entier et tout-usage, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.Utilisez un mixeur à pâtisserie coupé au beurre pour ressembler à une chapelure grossière.Associez ensemble la citrouille et l'œuf; ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Sur une surface farinée, pétrir la pâte en la pliant doucement et en la pressant jusqu’à ce qu’elle se tienne. Patatez la pâte jusqu’à l’épaisseur centimétrique. À l’aide d’un emporte-pièce biscuit fariné, découpez des sablés; Récupérer les restes au besoin.Placez les sablés à 2,5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Froidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes.Servez des sablés tièdes, fourrés de garniture aux bleuets et de sauce aux myrtilles (voir Étapes 3). et 4 ci-dessous).
Garniture aux myrtilles: Mélanger la crème à fouetter et le sucre dans un bol à mélanger refroidi.Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (bouts gondolés) .Fermer ensemble la crème fouettée et le yogourt grec aux myrtilles sans gras. Servir immédiatement ou refroidir jusqu'à 5 fois. heures.
Sauce aux myrtilles fraîches: Mélanger les myrtilles et le sucre dans un robot culinaire et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Transférer le mélange de myrtilles dans une petite casserole.Semmer pendant 2 minutes.Servez chaud.