Salade a la rousse (roumaine)

Une autre recette roumaine de mon amie roumaine Carmen.J'aime la saveur acidulée de cette salade de pommes de terre roumaine.Le poivron rouge mariné peut être difficile à trouver.Si vous ne le trouvez pas, Carmen suggère de doubler la quantité de cornichons en remplacement. elle a fait cela quand elle l'a préparée pour une démonstration de cuisine et c'était très bon! Les saucisses végétariennes sont facultatives, mais je pense personnellement qu'elles sont indispensables car elles donnent à la salade une saveur exceptionnelle.