Salade au printemps

"J'ai d'abord goûté une version de cette salade dans un restaurant, puis j'ai expérimenté jusqu'à obtenir une vinaigrette allégée qui goûtait bien", écrit Laura Kopp de Shiocton, dans le Wisconsin. "Le jus de framboise donne une belle saveur fruitée aux mélanges C'est l'un des plats d'été préférés de ma famille, que je sers souvent avec des petits pains croustillants. La salade se mélange très vite. "