Salade avec vinaigrette italienne chaude

Name: salade avec vinaigrette italienne chaude
Total time: 15 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue en feuilles déchirée; 4 green onions, sliced; 2 radis tranchés; 1 tomate moyenne, coupée en quartiers; 3 tranches de bacon coupées en dés; 1 cuillère à café de farine tout usage; Vinaigre de cidre 60 litres; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau; 3/4 cuillère à café de préparation pour vinaigrette italienne

J'ai créé cette recette pour un dîner spécial pour notre anniversaire de mariage, le 11 avril. C'est le moment idéal pour préparer cette salade, lorsque la laitue en feuilles est fraîche et que les oignons verts et les radis sortent du jardin.-Bessie Hulett, Shively, Kentucky

Ingrédients

Préparation

Disposer la laitue, les oignons, les radis et les tomates sur un plateau de service; mettre de côté.
Dans un petit poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer les essuie-tout avec une cuillère à égoutter; égoutter en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson. Ajouter la farine aux jus de cuisson; remuer jusqu'à consistance lisse.Cuire à feu doux pendant 3 minutes.
Combinez le vinaigre, le sucre, l'eau et le mélange pour vinaigrette; ajouter à la poêle.Amener à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 2 minutes.Assumez la salade.Toptez avec le bacon.Servez immédiatement.Réfrigérez les restes de vinaigrette jusqu'à 2 semaines.