Salade belge

Name: salade belge
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 10
Ingredients: 130 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés; 1 boîte (425 grammes) de petits pois; 1 boîte de maïs blanc égouttée (425 grammes); 1 bocal (57 grammes) de piment, égoutté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Un plat d'accompagnement sucré et rafraîchissant composé de haricots verts, de pois, de maïs et de piments.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole à feu moyen-vif, porter l'huile, le vinaigre et le sucre à ébullition. Réduire à feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Laisser refroidir 1 heure.
Dans un bol moyen, mélanger les haricots verts, les pois, le maïs, les piments, le céleri et l'oignon.Verser dans la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.Assaisonner de sel et de poivre et servir frais.