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Aubergines grillées au prosciutto
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril de votre four à 200 degrés (200 ° C).
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Disposer les tranches d'aubergines et de poivron rouge sur une plaque à pâtisserie.Broiler pendant environ 7 minutes, jusqu'à tendreté.
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Pendant ce temps, placez les épinards sur une assiette de service et versez-y un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Saupoudrez de sel.Une fois les légumes cuits, disposez les poivrons rouges aubergine.Recouvrir avec une tranche de prosciutto.Arranger les tranches d'aubergine sur les poivrons dans un motif en spirale qui se chevauchent.Servez immédiatement.
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Nutrition
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