Salade concombre pomme poire

Name: salade concombre pomme poire
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché (ou 2 c. À thé); 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à café de sucre brun; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 pommes acidulées, croquantes (Gala, Pink Lady, Braeburn); 1 poire (Anjou, Bartlett, etc.); 1 concombre sans pépins (ou ensemencé); 1 small sweet onion

Cette salade croquante, douce et acidulée mélange des fruits et des légumes familiers avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et du vinaigre de cidre de pomme. De Whole Foods.

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette:
Mélangez la moutarde, l'aneth, le vinaigre, le sucre et l'huile d'olive. Mettre de côté.
Pour la salade:.
Noyau et trancher les pommes et les poires en fines tranches, laissant la peau sur la couleur et la saveur.
Coupez le concombre en rondelles (si vous utilisez du concombre avec des graines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez-les en grattant et coupez les en rondelles demi-lune).
Si le concombre est ciré, épluchez-le; sinon laisser la peau.
Tranchez l'oignon comme bon vous semble.
Ajouter le tout dans le bol avec la vinaigrette et remuer pour bien enrober.

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