Salade d'asperges grillées

Name: salade d'asperges grillées
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 30 litres de jus de citron; 12 lances d'asperges fraîches; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles d'épinards frais; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'amandes effilées assaisonnées

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril à feu doux.Combinez le jus de citron et l'huile d'olive sur une assiette.Placez les asperges sur l'assiette et roulez-les pour bien les enrober.
Faire griller les asperges pendant environ 5 minutes, en les retournant au moins une fois et en les badigeonnant du mélange d'huile d'olive.Retirer du gril et les replacer sur la plaque avec l'huile.
Dans un grand bol, mélanger les épinards, le parmesan et les amandes effilées. Coupez les asperges en bouchées et ajoutez-les à la salade avec le jus de citron et l'huile de l'assiette. Mélanger, puis servir.