17 Avantages impressionnants des asperges

17 Avantages impressionnants des asperges

1. De Meenakshi Nagdeve mise à jour le 25 juin 2019

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Qu'est-ce que l'asperge?

1. Les asperges, connues scientifiquement sous le nom d'Asparagus officinalis, appartiennent à la famille des lys et sont appréciées pour leurs propriétés thérapeutiques. Il est dérivé d'un mot grec qui signifie «pousse» et environ 300 espèces différentes de cette pousse existent dans le monde entier.

2. Il est disponible en blanc, vert et violet. L'asperge blanche est cultivée à l'abri de la lumière du soleil et manque donc du pigment vert, la chlorophylle. Le violet est chargé en phytochimiques et en anthocyanes qui donnent une couleur unique au légume.

3. L'effet médicinal de cette plante s'étend de la racine aux pousses. Son utilisation a été testée et prouvée par des systèmes de médecine aussi bien scientifiques qu'autochtones, tels que Siddha, Ayurveda et Unani.

Information nutritionnelle sur les asperges

1. Les trésors minéraux qui y sont stockés comprennent le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium, le manganèse, le zinc, le sélénium et le potassium.

2. Les asperges contiennent une très faible quantité de calories sans cholestérol et sont également pauvres en sodium. En plus de cela, c'est aussi une riche source de fibres alimentaires, ce qui est essentiel pour le corps.

Bienfaits des asperges pour la santé

1. Voyons ci-dessous les divers avantages des asperges pour la santé.

Maintient le niveau d'homocystéine

1. Une carence en vitamine B dans le corps peut augmenter les niveaux d'homocystéine et augmenter le risque de lésions des vaisseaux sanguins, de thrombose veineuse dans laquelle la coagulation du sang se produit dans les veines, d'athérosclérose, etc. troubles cardiaques. En plus de cela, la vitamine B aide à maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang en assurant un métabolisme correct des amidons et des sucres dans le corps.

Aide pendant la grossesse

1. La teneur élevée en folate des asperges contribue à réduire le risque d'insuffisance pondérale à la naissance et de malformations congénitales au cours de la grossesse. Le folate est essentiel à la croissance du fœtus. Il aide également à réduire les complications liées à l'œdème ou à la rétention d'eau dans les tissus corporels en raison de son effet diurétique.

Combat le syndrome prémenstruel

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Améliore la fertilité

1. La racine de l'asperge racémique est largement appréciée dans le traitement ayurvédique et est connue sous le nom de Shatavari, ce qui signifie "celle qui a 100 maris". Shatavari a des propriétés aphrodisiaques et est utilisé pour réguler les hormones et guérir les troubles sexuels masculins et féminins. Il a des propriétés anti-anxiété et aide à guérir la débilité physique et mentale chez les hommes. Il aide également à améliorer la libido et augmente le nombre de spermatozoïdes et sa motilité. Chez les femmes, l’asperge s’est révélée efficace dans le traitement du syndrome ménopausique et de l’anémie. Shatavari est considéré comme un galactagogue et est également apprécié pour son efficacité à améliorer la qualité et la quantité de lait maternel tout en stimulant l'appétit des femmes allaitantes. Les études de recherche menées sur des animaux ont mis en évidence des effets positifs sur les organes génitaux et les glandes mammaires des sujets femelles ayant consommé des quantités suffisantes d’asperge.

Améliore la digestion

1. Les asperges contiennent des quantités importantes d’inuline nutritive, qui est un type de glucide complexe, appelé communément prébiotique. Il ne se digère pas avant d'atteindre le gros intestin, où il est nourri par une sorte de bonne bactérie comme les lactobacilles. Inulin contribue à une meilleure absorption des nutriments.

2. C'est également un bon fournisseur de fibres alimentaires et possède des propriétés laxatives qui aident au bon fonctionnement des intestins, tout en maintenant les ballonnements et la constipation à distance. En plus d'une digestion saine, les fibres aident également à réduire les niveaux de cholestérol dans le corps. Il est largement recommandé dans le traitement de l’Ayurveda pour son efficacité dans le traitement de la diarrhée, de la dysenterie et de la dyspepsie, qui est une sensation de malaise abdominal comprenant des sensations de brûlure ou une douleur au nombril survenant pendant ou après un repas. Des études ont montré qu'il était prouvé que l'asperge racemosus était aussi efficace que les médicaments modernes disponibles dans le commerce pour traiter la dyspepsie.

Potentiel anticancéreux

1. Selon une étude publiée dans Cancer Letters, les saponines brutes trouvées dans les pousses d'asperges ont montré une activité anti-tumorale. Une étude publiée en 2016 dans le Journal of Functional Foods a également révélé que les saponines induisaient des caractéristiques typiques de l'apoptose. Les conclusions de cette étude pourraient offrir une stratégie d’intervention alimentaire potentielle pour la gestion des cellules de cancer colorectal humain. En outre, les asperges contribuent également à élever les niveaux de glutathion, un composé antioxydant et détoxifiant.

Contrôle le diabète

1. Les nutriments anti-inflammatoires présents dans les asperges aident à réduire le risque de maladies chroniques, notamment le diabète de type 2. Cet effet bénéfique est également attribué à la présence de chrome minéral, qui joue un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie du corps. Les études menées à cet égard ont montré des résultats significatifs et ont prouvé que le produit aidait à contrôler le taux de sucre dans le sang, améliorait la sécrétion d'insuline et fournissait un effet antidiabétique.

Soulage la gueule de bois

1. L'extrait d'asperge contient des acides aminés essentiels qui pourraient s'avérer efficaces pour guérir la gueule de bois. Une gueule de bois fait référence à l'effet physiologique désagréable dû à la consommation importante de boissons alcoolisées. Ses symptômes comprennent l'anxiété, la fatigue et des troubles gastriques tels que nausées, vomissements et déshydratation. Des études ont démontré que les feuilles et les pousses d’asperge contiennent une bonne quantité de minéraux inorganiques, ce qui contribue également à la protection des cellules du foie contre les effets toxiques de l’alcool.

Soins des yeux

1. Les asperges sont une bonne source de vitamine A, essentielle à une vision saine. En raison de la présence d'antioxydants, il aide à protéger la rétine des dommages causés par les radicaux libres d'oxygène. La présence du glutathion, un acide aminé, contribue également à réduire le risque de maux de yeux tels que la cataracte et la cécité nocturne.

Traite le rhumatisme

1. L’arthrite est une affection chronique qui provoque une inflammation des articulations. Des études ont montré que la consommation d'aliments riches en acide folique, comme les asperges, qui possède également des propriétés anti-inflammatoires, pourrait aider à soulager la douleur et à atténuer le mauvais fonctionnement général du corps associé à l'arthrite.eval (ez_write_tag ([![!580,400

Riche en rutine

1. Les asperges sont également une riche source de rutine, un flavonoïde possédant des propriétés anti-inflammatoires, qui est utilisé pour traiter les hémorroïdes et prévenir la coagulation du sang. Il améliore la perméabilité des capillaires, renforce les vaisseaux sanguins et les protège de la fragilisation. La rutine prévient également le durcissement des artères en réduisant la viscosité du sang et contribue à atténuer l'hypertension, à réduire le cholestérol et à maintenir la santé cardiovasculaire.

Riche en rutine

1. Les asperges sont également une riche source de rutine, un flavonoïde possédant des propriétés anti-inflammatoires, qui est utilisé pour traiter les hémorroïdes et prévenir la coagulation du sang. Il améliore la perméabilité des capillaires, renforce les vaisseaux sanguins et les protège de la fragilisation. La rutine prévient également le durcissement des artères en réduisant la viscosité du sang et contribue à atténuer l'hypertension, à réduire le cholestérol et à maintenir la santé cardiovasculaire.

Propriétés neuroprotectrices

1. Des études ont démontré que l'asperge racémique est efficace pour réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Huntington. Ces effets bénéfiques sont attribués à la présence de phytoestrogènes qui ont certains effets neuroprotecteurs. Les maladies neurodégénératives sont des conditions génétiques ou périodiques affectant les neurones du cerveau humain et le corps n’a normalement pas la capacité de remplacer les neurones endommagés.

Soulage la dépression

1. Des recherches scientifiques ont démontré l'efficacité de l'asparagus racemosus en tant que médicament anti-anxiété et antidépresseur. Il aide à améliorer la mémoire, augmente la production et la sécrétion d'œstrogènes et a un effet revitalisant et calmant sur le système nerveux.

Traite l'épilepsie

1. L'épilepsie est un trouble chronique qui affecte le cerveau et entraîne des convulsions ou des convulsions récurrentes. Le cerveau transmet des signaux anormaux à la suite de modifications irréversibles des tissus cérébraux. Les racines d’asparagus racemosus peuvent être utilisées comme antiépileptiques pour guérir les symptômes de l’épilepsie.

Traite les infections des voies urinaires

1. Des études montrent que les asperges racémiques ont un effet anti-urolithiatique qui aide à traiter les infections des voies urinaires. En raison des propriétés diurétiques du légume, la consommation d’asperge augmente la fréquence et le volume des mictions. Cela aide à détoxifier et à éliminer les déchets toxiques du corps. Selon les recherches, l’effet anti-urolithiatique peut être attribué à la présence d’antioxydants et de vitamines essentielles C et E.

2. Il est également connu pour donner une odeur particulière et piquante à l’urine, ce qui est tout à fait normal. C'est parce que l'asperge décompose ses composants d'ammoniac et de soufre en composés chimiques volatils qui aident réellement le corps à se détoxifier.

Maintient le taux de cholestérol sanguin

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Usages culinaires des asperges

1. Les asperges ont une saveur délicate et peuvent être consommées crues, grillées ou grillées. Il peut être ajouté en tant qu'ingrédient dans les cornichons, les recettes de salades et les soupes. Les pousses de cette plante sont appréciées comme apéritif et préparées de différentes façons dans le monde. Cela nécessite une cuisson minimale, ce qui a donné naissance à un dicton romain célèbre, "Aussi rapide que la cuisson des asperges", pour tout ce qui doit être fait rapidement.

Effets secondaires des asperges

1. L'asperge est également appelée herbe de Rasayana dans l'Ayurveda et offre une vaste gamme d'avantages pour la santé à quelques exceptions près ou effets secondaires, énumérés ci-dessous.

2. Gaz: Les asperges contiennent un glucide appelé raffinose. Pour digérer ce sucre complexe, le corps humain doit le fermenter. Au cours de ce processus de décomposition des glucides, des gaz sont souvent produits puis libérés par le corps.

3. Grossesse et allaitement: Les asperges modifient l'équilibre hormonal et sont traditionnellement utilisées pour le contrôle des naissances. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est généralement considéré sans danger de consommer une quantité normale d'asperges, mais de ne pas opter pour les doses de médicaments sans consulter un médecin.

4. Réactions allergiques: Les asperges peuvent provoquer des allergies chez les personnes sensibles aux réactions allergiques des oignons, des poireaux et des autres membres de la famille des lys.

5. Calculs rénaux: Les asperges contiennent des purines. Les purines se décomposent pour créer de l'acide urique qui peut s'accumuler en raison de la forte teneur en purines dans le corps. Ce n'est pas favorable pour les personnes souffrant de complications liées à l'acide urique, comme la goutte ou des calculs rénaux. Il est recommandé d'éviter ou de limiter la consommation d'aliments denses en purines comme les asperges chez les patients présentant ces conditions.

6. L'asperge se rajeunit et agit comme un tonique pour les nerfs. Il est également utile dans des conditions telles que l'acné, la jaunisse, la schistosomiase et la lèpre. Il renforce le système immunitaire et aide à promouvoir le bien-être physique et mental général. Incluez cet aliment dans votre alimentation et profitez des avantages!

7. Meenakshi Nagdeve, co-fondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.