Salade de bananes de tante rosella

Name: salade de bananes de tante rosella
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 4 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées; 4 à 6 bananes

Ceci est daté de 1983 dans le livre de cuisine de ma mère et attribué à ma belle tante Rosella - où elle a obtenu la recette, nous ne le savons pas.

Ingrédients

1 oeuf
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
4 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de vinaigre
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées
4 à 6 bananes

Préparation

Hacher les cacahuètes.
Mélangez l'oeuf, le sucre, l'eau et le vinaigre. Mettre dans une casserole épaisse.
chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Cool.
Coupez chaque banane en deux et épluchez-les. Coupez-les à nouveau en deux.
Placer sur une assiette tranchée vers le haut.
Couvrir les bananes de sauce et parsemer d'arachides hachées.