Salade de concombre tomate à la menthe

Name: salade de concombre tomate à la menthe
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; sel et poivre au goût; 5 gros concombres, pelés, épépinés et coupés en tranches d'un centimètre; 3 grosses tomates, épépinées et hachées; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped red onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la menthe fraîche hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre au goût

C'est une salade estivale rafraîchissante.Parfait pour un pique-nique ou un barbecue.Je la sert généralement avec un steak de flanc épicé et des pommes de terre.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de sucre blanc
Sel et poivre au goût
5 gros concombres, pelés, épépinés et coupés en tranches d'un centimètre
3 grosses tomates, épépinées et hachées

A cup with a capacity of 170 ml containing chopped red onion
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la menthe fraîche hachée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel. Mélanger les concombres et laisser mariner 1 heure en remuant de temps en temps.
Mélanger délicatement les tomates, l'oignon, la menthe et l'huile d'olive avec les concombres marinés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.