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W_FONTANEZ
Salade de courge d'été rafraîchissante
Super dîner pour l'été.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la courge jaune et les courgettes avec le sel dans un grand bol.
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Dans un petit bol, fouetter la menthe, l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron et le poivre noir. verser sur le mélange de courge. Mélanger pour bien enrober.
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Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen; cuire et mélanger le prosciutto dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 2 minutes.
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Répartissez la salade de courge sur 4 assiettes. Saupoudrez chaque jour de prosciutto et de feta sur les salades.
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