Salade de courgettes et tomates raisins grillées

Chauffer le gril à feu moyen. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis dans le sens de la longueur pour obtenir quatre quartiers. Badigeonner les bords coupés avec de l'huile d'olive.Griller pendant environ 5 minutes au total À l'extérieur, les marques de grillades sont également présentes. Vous voulez des courgettes chaudes et juteuses, mais pas trop douces.

(Si vous n'avez pas de grille, faites griller les courgettes côté coupé pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.)

Couper les courgettes en bouchées. Couper les tomates raisins en deux et mélanger avec les courgettes.Éminer les herbes finement et mélanger avec les autres légumes.Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le parmesan.Goût et saveur ajuster si nécessaire.

Enjoy!