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Salade de curry à la dinde et aux pommes et à la vinaigrette aux agrumes
La Turquie peut être dégustée en dehors des vacances.Profitez de ses saveurs toute l'année dans cette salade rafraîchissante aux fruits frais et à la salade verte. — Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingrédients
- 130 litres de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche émincée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- SALADE:
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la dinde cuite coupée en cubes
- 4 cuillères à café de curry
- 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 grosse pomme, hachée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins verts, coupés en deux
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la roquette fraîche ou de jeunes épinards
- 1 boîte (312 grammes) de mandarines égouttées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de grenade
Préparation
-
Pour la vinaigrette, fouetter ensemble les six premiers ingrédients.
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Placez la dinde dans un grand bol. saupoudrer d'assaisonnements et mélanger. Incorporer la pomme et les raisins. Ajouter la roquette et les mandarines. Arroser de vinaigrette; mélanger légèrement pour combiner.
-
Saupoudrer de noix et de pépins de grenade. Sers immédiatement.
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