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CYBERCHEF
Salade de fruits spéciale
La combinaison des jus dans la vinaigrette met en évidence les fabuleuses saveurs de tous les fruits présentés dans cette salade.
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Ingrédients
- 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes rouges en dés
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du cantaloup en cubes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins verts sans pépins, coupés en deux
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des fraises fraîches coupées en deux
- 3 kiwis mûrs, pelés et tranchés
- PANSEMENT:
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
Préparation
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Égouttez les ananas en réservant 1 cuillère à soupe de jus.Combinez tous les fruits dans un grand bol; couvrir et refroidir
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Dans un petit bol, mélanger le jus d’ananas réservé et les ingrédients de la vinaigrette; bien mélanger.Couvrez et réfrigérez.Placez la vinaigrette sur les fruits ou remuez juste avant de servir.
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