Salade de haricots verts grecs avec feta et tomates

Name: Salade de haricots verts grecs avec feta et tomates
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 400 grammes de haricots verts frais, parés; 3 tomates hachées; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 échalote, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1 gousse d'ail émincée; 57 grammes de féta émiettée

Cette salade de haricots verts est faite avec du fromage feta et des tomates et est une de mes salades préférées pour un pique-nique ou un barbecue.Je fais ce montant pour 2 ou 3 personnes, mais vous pouvez facilement doubler ou quadrupler la recette.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée et cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 10 à 15 minutes.Égoutter bien. Combiner les haricots verts et les tomates dans un grand bol.
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, le sel et le poivre dans un petit bol.Ajoutez l'échalote, le persil et l'ail.Versez la vinaigrette sur les haricots et les tomates et mélangez.Mélangez-la avec du fromage feta émietté. Laissez reposer 20 minutes avant de servir.