Salade de macaronis aux crevettes citronnées citronnée de grand-maman à soufflets

Name: salade de macaronis aux crevettes citronnées citronnée de grand-maman à soufflets
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes ditalini non cuites; 2 boîtes (128 grammes) de petites crevettes égouttées et hachées, ou plus au goût; 3 branches de céleri, hachées finement; 2 green onions, finely sliced; 1 brin d'aneth frais pour la garniture ou au besoin; 1 brin de persil frais pour la garniture ou au besoin; 60 litres de jus de citron frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; sel et poivre au goût; 1 brin d'aneth frais pour la garniture ou au besoin; 1 brin de persil frais pour la garniture ou au besoin

Cette salade est venue directement de la collection de recettes de ma grand-mère. C'est une tradition chaque été et tellement rafraîchissante et délicieuse. Assurez-vous de la mettre sur la glace si elle doit être servie à l'extérieur.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez-les d'eau pour couvrir les œufs de 2,5 centimètre. Recouvrez la casserole et portez à ébullition; retirer du feu et laisser les oeufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes.Égoutter l'eau chaude; refroidir les oeufs sous l'eau courante froide dans l'évier. Peler et réserver.
Pendant que les œufs cuisent, remplissez une grande casserole d’eau légèrement salée et amenez à ébullition. Remuez dans les pâtes Ditalini et remettez à ébullition. Faites cuire à découvert en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites mais restent fermes. à la piqûre, environ 8 minutes.Drain.Rincer les pâtes à l'eau froide jusqu'à refroidissement et égoutter à fond.
Dans un grand bol à salade, mélanger délicatement les ditalini, les crevettes, le céleri, les oignons verts, l’aneth haché, le persil haché, le jus de citron et la mayonnaise, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. jolies tranches pour la garniture.Incorporer délicatement le reste des œufs.Organiser les tranches d'œufs réservées, les brins d'aneth et les brins de persil sur le dessus de la salade; laisser refroidir pendant 1 à 2 heures avant de servir