Salade de mangue et jicama avec vinaigrette gingembre, citron vert

Name: salade de mangue et jicama avec vinaigrette gingembre, citron vert
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 60 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1/4 cuillère à café de sel; 1 poivron rouge moyen; 1 jicama moyen (environ 600 grammes), pelé; 1 mangue moyenne, pelée; 1 poivron rouge moyen; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la ciboulette fraîche émincée

Cette jolie salade fait désormais partie de ma rotation estivale régulière en raison de sa fraîcheur et de sa polyvalence. Elle est excellente pour tout, du poulet grillé aux fruits de mer! Essayez-le avec du vinaigre à la noix de coco pour une touche tropicale amusante. - Carla Mendres, Winnipeg, Manitoba

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, fouetter ensemble les six premiers ingrédients.
Coupez le jicama, la mangue et le poivron rouge en allumettes; mettre dans un grand bol. Mélanger avec le jus de citron vert. Ajouter les herbes et la vinaigrette; mélanger. Réfrigérer à couvert jusqu'au service.

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