Salade de melon d'eau et de fromage bleu

Name: salade de melon d'eau et de fromage bleu
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive légère; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique blanc; sel et poivre noir au goût; Pastèque de 2,2 kg, coupée en cubes; 1 small sweet onion (such as Vidalia®), thinly sliced; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, ou plus au goût; 170 grammes de fromage bleu émietté

Salade estivale rafraîchissante de melon d'eau et de fromage bleu. Idéal pour les pique-niques estivaux.

Ingrédients

130 litres d'huile d'olive légère
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre noir au goût
Pastèque de 2,2 kg, coupée en cubes

1 small sweet onion (such as Vidalia®), thinly sliced
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, ou plus au goût
170 grammes de fromage bleu émietté

Préparation

Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Mélanger la pastèque, l'oignon et la menthe ensemble dans un bol séparé. Verser la vinaigrette sur le mélange de melon d'eau et ajouter le fromage bleu; mélanger bien.