Salade de nouilles / brocolis

Name: salade de nouilles / brocolis
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 200 grammes de nouilles aux œufs chinois; 3 oignons verts hachés; 300 grammes de brocoli, coupé en fleurons

D'abord avec le poulet, puis avec le saumon. C'est bon comme accompagnement mais aussi comme salade. Je ne me souviens pas où je l'ai trouvé.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

200 grammes de nouilles aux œufs chinois
3 oignons verts hachés
300 grammes de brocoli, coupé en fleurons

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile, la sauce soja et le vinaigre balsamique et mettre de côté.
Cuire les nouilles jusqu'à al dente.
Bien égoutter.
Incorporer les oignons verts.
Cuire (ou cuire à la vapeur) le brocoli 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Égoutter et mélanger avec les nouilles et la sauce.