Salade de pâtes d'été au parmesan Belgioioso

Name: salade de pâtes d'été au parmesan Belgioioso
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes fusilli; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped green onions; 3 cuillères à soupe d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du chou frisé haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises; 4 courgettes, en cubes; Sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché, ou plus au goût; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan BelGioioso rasé; Amandes crues tranchées ou hachées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan BelGioioso rasé

Des pâtes Fusilli sont mélangées avec des tomates sautées, du chou frisé, des courgettes et une vinaigrette crémeuse infusée de romarin.Servez garnie d'amandes et de fromage Parmesan.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse de 3084 cm. Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu’ils soient tendres et bien vitreux, sans brunir.Ajouter l’ail et cuire pendant une minute en brassant constamment.Ajouter le chou frisé et cuire vert vif et texturé, environ 2 minutes.Ajouter les tomates cerises et les courgettes, assaisonner de sel et de poivre.Cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires.Enlever du feu.
Égoutter les pâtes dans un grand bol, ajouter le Mascarpone et le romarin, bien mélanger. Incorporer le mélange chou-tomate. Garnissez d'amandes et de parmesan BelGioioso rasé.