Salade de pois chiches goya

Name: salade de pois chiches goya
Cook time: 30 min
Total time: 33 min
Yield: 6-8
Ingredients: 454 grammes de pois chiches, rincés et égouttés; 1/2 concombre, épépiné et coupé en dés; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 1/2 red onion, diced; 1 cuillère à café d'origan mexicain; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 60 litres d'huile d'olive; sel et poivre