Salade de poivrons de grand-mère

Name: salade de poivrons de grand-mère
Cook time: 5 min
Total time: 90 min
Yield: 32
Ingredients: 1 chou vert moyen, râpé; 2 poivrons verts coupés en dés; sel au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de graines de céleri

Voici la recette de ma grand-mère pour une salade de chou aigre-douce qui ne pourrait être plus simple à préparer! Ma famille adore ça en tant que plat d’accompagnement pour les hamburgers et les hot-dogs grillés, mais cela fonctionne aussi bien en hiver avec du porc rôti ou du bœuf.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le chou et le poivron dans un grand bol. Assaisonnez généreusement le mélange avec du sel; remuer. Laisser reposer 45 minutes; égoutter et retourner dans le bol.
Amener le vinaigre et le sucre à ébullition dans une casserole.Enlever immédiatement du feu et incorporer au mélange de chou.Ajouter la graine de céleri; bien mélanger.Chillir complètement avant de servir.