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Blueberry
Salade de chou frisé avec vinaigrette balsamique
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Ingrédients
Préparation
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Placez le chou dans un sac en plastique refermable; ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive et de sel.Mélangez bien jusqu'à ce que les feuilles soient bien enrobées.Sachetez et laissez reposer pendant 30 minutes.
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Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant; émietter en petits morceaux.
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Dans un bol, fouetter 60 litres d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce soja et l'ail jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.
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Transférer le chou dans un bol; ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Garnir la salade de bacon et de graines de tournesol.
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Nutrition
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