Salade de pomme de pécan

Name: salade de pomme de pécan
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de cassonade; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes hachées grossièrement, grillées; 3 petites petites pommes douces coupées en deux et épépinées; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 80 litres d'huile de canola; 60 litres de cidre; Vinaigre de cidre 60 litres; 1 cuillère à soupe de miel; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du mesclun ou Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des mélanges verts déchirés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes hachées grossièrement, grillées

La torréfaction développe la richesse en beurre des pommes Fuji garnies de pacanes hachées.Une vinaigrette au vinaigre de miel et de cidre apporte juste ce qu'il faut de douceur.Servez le fruit sur un joli mélange de laitue et de feuille de chêne.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de pacanes hachées grossièrement. Passer le reste de la vinaigrette. Donne 6 portions.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; enduire légèrement d'enduit à cuisson.
Dans un bol, mélanger la cassonade et les pacanes hachées finement.
Placez les moitiés de pomme, les côtés coupés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner les pommes du beurre; saupoudrer du mélange de cassonade.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsque percés à la fourchette.
Pendant ce temps, dans un bocal à vis, combinez huile, cidre, vinaigre, miel, sel et poivre. Couverture; bien agiter.
Disposer les verts sur le plateau de service; garnir des moitiés de pomme.
Déposer le sucre fondu et les pacanes de la plaque à pâtisserie sur la salade.
Secouer la vinaigrette; verser la quantité désirée sur la salade.
Sprinkle with coarsely chopped pecans. Pass remaining dressing. Makes 6 servings.
Conseil: S'il reste de la vinaigrette, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant deux jours maximum.