Salade de pommes au caramel purdue

J'ai d'abord apprécié cette salade à la cafétéria Purdue lors d'une visite à mes enfants en 2005. Ils l'appellent une "salade", mais cela ressemble plus à un dessert.

Égouttez très bien les ananas; réserver Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant et réservée. Dans un grand bol, mélanger l'ananas égoutté et les guimauves. Laisser reposer jusqu'à ce que les guimauves se ramollissent pendant la préparation du pudding.
Instructions pour le pudding: Dans une casserole, mélanger la farine et le sucre.Verser dans 130 litres de jus d'ananas et l'oeuf battu.Cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à ébullition. avec Saran Wrap et cool (peut utiliser un bain de glace pour un refroidissement plus rapide).
Ajouter le pudding refroidi au mélange d'ananas/guimauve. Incorporer les pommes en dés et le Cool Whip.
Placer dans un plat 9x13, saupoudrer de noix et de moitiés de cerises.
Remarque - si cela dure toute la nuit, il y en aura sur le fond, ce qui peut être enlevé pour que la salade ne devienne pas "coulante".