Salade de pommes de terre au rosbif

Name: salade de pommes de terre au rosbif
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 grammes de petites pommes de terre rouges; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du rôti de bœuf cuit en julienne; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing thinly sliced red onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une tasse Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du poivron rouge en julienne; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 à 2 cuillères à soupe de thym frais émincé ou 1 à 2 cuillerées à thé de thym séché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 à 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la laitue en feuilles déchirée

Déplacez cette copieuse salade de pommes de terre du côté de la table vers le centre. C'est un repas en soi! En tant que producteur de bétail, j'insère souvent du bœuf dans mes recettes, et celle-ci est un favori de tous les temps.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Refroidissez légèrement; Dans un bol, mélanger les pommes de terre chaudes, le bœuf, l'oignon et le poivron rouge.
Dans un petit bol, fouettez l'huile, le vinaigre, le thym, le sel et le poivre de Cayenne.