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Dani girl
Salade de pommes de terre aux anchois
Faites et partagez cette recette de Salade d'anchois aux pommes de terre à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les généreusement avec de l'eau froide.Ajoutez le sel et portez à ébullition.Cuisson jusqu'à tendreté lorsque percé au couteau, environ 20 minutes.Égouttez et laissez refroidir.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble le jaune de l'oeuf dur et le vinaigre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure et l'huile.
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Hacher finement le blanc d'oeuf, hacher finement les anchois et émincer finement 4 oignons verts. Incorporer le tout dans la préparation de jaune d'oeuf.
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Quart de pommes de terre; ajouter au bol de la vinaigrette.Faire plier pour mélanger.Transférer dans un plat de service.Hacher finement les 2 oignons verts restants et les disperser par-dessus.Saisir avec du sel et du poivre et servir.
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