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Salade de pommes de terre et pois
 
 
PortionsPTM25 min

Salade de pommes de terre et pois


Une vinaigrette bien assaisonnée faite de crème sure et de yaourt enrobe des pommes de terre tendres, des pois verts et du poivron rouge dans cette salade glacée. C'est sûr d'être populaire à un potluck ou à un pique-nique. —Test Cuisine

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Préparation

  1. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer et laisser refroidir; trancher les pommes de terre.
  2. Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la crème sure, les oignons, 1 c. À thé de persil, le basilic, le sel, le mélange d'assaisonnement et le paprika.Ajouter les pommes de terre, les pois et le poivron rouge; mélanger pour bien enrober. Saupoudrer du reste du persil.Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.



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