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Tee Sirk
Salade de poulet du jardin
Les restes de poulet trouvent une place délicieuse dans cette salade rafraîchissante. «La première fois que j'ai servi cela à mes beaux-parents, mon beau-père s'est moqué de moi en tant que cuisinier gastronomique», se souvient Polly Thayer, originaire de Sunbury, en Pennsylvanie.
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Ingrédients
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards frais
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du poulet cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais
- 2 tomates moyennes, coupées en quartiers fins
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du concombre pelé, épépiné et haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois mange-tout frais
Préparation
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Dans un grand bol à salade, mélanger les épinards, le poulet, le brocoli, les tomates, le concombre, les pois mange-tout et les oignons.
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Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
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Verser sur la salade; mélanger pour enduire..
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