Salade de poulet sud-ouest i

Name: salade de poulet sud-ouest i
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres de jus de citron vert; 60 litres d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail émincée; 3 cuillères à soupe de coriandre hachée; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue romaine déchiquetée; 4 demi-poitrines de poulet cuites, sans peau et sans os, coupées en lanières; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 1/2 small red onion, sliced into rings; 1 grosse tomate, hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Tortillas de 170 grammes

Ingrédients

60 litres de jus de citron vert
60 litres d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de sel
1 gousse d'ail émincée
3 cuillères à soupe de coriandre hachée
1/2 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de cumin moulu

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la laitue romaine déchiquetée
4 demi-poitrines de poulet cuites, sans peau et sans os, coupées en lanières
1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés
1/2 small red onion, sliced into rings
1 grosse tomate, hachée
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan râpé
Tortillas de 170 grammes

Préparation

Dans un pot couvert, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel, l'ail, la coriandre, la poudre de chili et le cumin. Couvrir et agiter jusqu'à homogénéité.
Placez la laitue dans un grand bol. Mélanger avec le poulet, les haricots noirs, l'oignon et la tomate. Juste avant de servir, mélanger avec le mélange de vinaigrette et le parmesan.Servez avec des croustilles tortillas, soit écrasées sur le dessus de la salade, le côté.