Salade de poulet ultime à la jake

Name: salade de poulet ultime à la jake
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des olives noires tranchées; 1/4 litre d'huile d'olive; 1 cuillère à café de thym séché; 2 jaunes d'oeuf; 1/4 litre d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de jus de citron, ou au goût; 2,5 cm de sel ou au goût

La meilleure salade au poulet que j'ai jamais eu- un peu de mayonnaise Aioli faite maison avec du poulet, des tomates séchées au soleil, des olives et du thym.Faites des sandwichs ou de la laitue romaine.Cette recette s'adapte à tous les goûts. Par exemple, elle se marie bien avec du bacon émietté, oignon rouge émincé, touche de sauge ou vinaigre de vin rouge à la place de l'aïoli.

Ingrédients

Préparation

Placez les poitrines de poulet dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir.Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.Égouttez et laissez refroidir.
Pendant que le poulet est poché, fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.Ajoutez de l'huile d'olive en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.Ajoutez une saveur avec du jus de citron et du sel au goût.C'est la sauce à l'aïoli.
Râpez ou coupez le poulet en petits morceaux et placez-le dans un saladier. Mélangez-le avec les olives, les tomates séchées et le thym. Mélangez 190 litres d'aïoli jusqu'à consistance homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si vous le souhaitez.Réfrigérez, ou servir immédiatement. Faites un gémissement joyeux en le mangeant.