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Jean Miller
Salade de riz à l'estragon
Un de mes amis m'a montré la recette de base de cette salade.J'ai utilisé de nombreuses herbes différentes et jusqu'à présent, chaque coup a été un succès.J'ai utilisé salade burnet, mélisse, ail, ciboulette et aneth comme variété.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez le riz instantané en suivant les instructions sur l'emballage.
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Placez les œufs dans une casserole avec suffisamment d'eau froide pour les couvrir. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Enlevez de l'eau, laissez refroidir, épluchez et hachez.
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Dans un bol, mélanger le riz cuit, l’estragon, les oignons verts, la ciboulette, l’huile d’olive et le vinaigre.Assaisonner avec du sel et du poivre.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.Faites remuer avec les œufs hachés.
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