Salade de riz des caraïbes

Name: salade de riz des caraïbes
Total time: 1440 min
Yield: 32 ounces, 8
Ingredients: 2 cuillères à café de curry; 1/4 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du yaourt nature; 3 cuillères à soupe de raisins secs; 1 tablespoon onion, minced; Vinaigre de cidre 60 litres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, coupée en dés

Voici la recette du chef Michele Stalnaker, consultante pour Pasquale’s Restaurant et The Char à Beckley, WV, sur www.register- / features / local_story_323202448.html.Le temps de préparation comprend 24 heures de réfrigération avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le curry, le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Ajouter l'eau, le yogourt, les raisins secs et l'oignon. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le vinaigre de cidre, le riz et les poivrons en dés.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé, couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.
Donne huit portions de 113 grammes.