Salade de riz réfrigérée

Name: salade de riz réfrigérée
Total time: 30 min
Ingredients: 1 paquet (196 grammes) de riz et de vermicelle au poulet; 1 cuillère à café d'huile de canola; 12 olives farcies au piment, coupées en tranches; 4 green onions, thinly sliced; 1/2 poivron vert moyen, haché; 2 pots (184 grammes chacun) de coeurs d'artichauts marinés, marinade égouttée et réservée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 à 3/4 cuillère à café de curry en poudre

Ma famille apprécie vraiment cette salade pendant les mois d'été. Je dois généralement la doubler car tout le monde y va pendant quelques secondes.

Ingrédients

Préparation

Préparez le mélange de riz en suivant les instructions sur l'emballage, sauf en remplaçant 1 cuillère à thé d'huile par du beurre indiqué.
Ajoutez les olives, les oignons verts et le poivron vert; mélanger. Couper les artichauts en quartiers et les ajouter au mélange de riz; réserver. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la poudre de cari et la marinade réservée; bien mélanger.Verser sur le mélange de riz; mélanger. Couvrir et laisser refroidir au moins 2 heures.