Salade de salsa de quinoa tropical

Name: salade de salsa de quinoa tropical
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du quinoa; 1/3 litre de cubes de melon d'eau; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du poivron rouge tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre tranché; A cup with a capacity of 190 ml containing sliced red onion; 1 petite mangue - pelée, épépinée et hachée; 2 cuillères à soupe de jus d'ananas de la canette réservé; 1 bouquet de feuilles de coriandre, hachées, quelques feuilles réservées pour la garniture; Pansement:; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de jus d'ananas de la canette réservé; 4 tranches de citron vert; 3 gousses d'ail émincées; 60 litres d'huile de canola; sel et poivre noir au goût; 4 tranches de citron vert; 1 piment jalapeno, émincé

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le quinoa à ébullition dans une casserole; Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau ait été absorbée, environ 15 minutes.Réfrigérez au froid, environ 1 heure.
Mélanger le quinoa refroidi, la pastèque, le poivron, le concombre, l'oignon rouge, la mangue, l'ananas et les feuilles de coriandre hachées dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de vin, le miel, le jus d'ananas, le jus de citron vert et l'ail. arroser d'huile de canola en fouettant constamment. Verser la vinaigrette sur le mélange de quinoa; mélanger doucement pour combiner. Placez la salade dans un bol de service; garnir de tranches de citron vert, de tranches de jalapeno et de feuilles de coriandre réservées.