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MOMINATION
Salade de taboulé à la coriandre et aux crevettes
Une excellente salade d'été pour les buffets ou comme un repas à part.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du bulgur (blé concassé), non cuit
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 60 litres de jus de citron frais
- 1 concombre, pelé et haché
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onions
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du persil frais haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîche hachées
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincé
- Sel et poivre au goût
- 10 crevettes cuites jumbo - pelées et déveinées
Préparation
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Placez le boulgour dans un grand bol et versez-y l'eau bouillante et l'huile d'olive. Remuez, couvrez et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes.
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Lorsque toute l'eau a été absorbée et que le bulgur est tendre, incorporer le jus de citron, le concombre, les oignons verts, le persil et la menthe.Saisonnez avec de la coriandre, du gingembre, du sel et du poivre.Garnissez de crevettes.
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