Salade de trois poivrons grillés

Name: salade de trois poivrons grillés
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 gros poivrons verts, rouges et jaunes, coupés en centimètres; 1 large red onion, halved and thinly sliced; Mozzarella en vrac de 400 grammes, coupé en cubes; 1 boîte (170 grammes) d'olives mûres dénoyautées, égouttées et coupées en deux; VINAIGRETTE:; 170 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé ou 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Je cuisine depuis que ma mère m'a appris comment, dès mon plus jeune âge. J'aime ça et j'essaie toujours de nouvelles recettes. C'est à la fois savoureux et coloré.-Ruth Wickard, York, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Enfiler les poivrons sur des brochettes en métal ou en bois trempées; faire griller ou griller pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Enlever des brochettes et placer dans un grand bol
Ajouter l'oignon, la mozzarella et les olives; mélanger doucement. Couvrir et réfrigérer.
Dans un bocal avec un couvercle hermétique, combinez les ingrédients de la vinaigrette et agitez bien. Versez sur le mélange au poivre juste avant de servir; mélanger pour enduire.