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KGeorge
Salade d'endives fanée
Le mélange d'assaisonnements, de verdures et de vinaigrette au bacon chaud fait de cette salade un succès certain. À mon avis, ce sera un favori lors de votre prochain rassemblement.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez les serviettes en papier pour les égoutter Ajouter de l'huile aux jus de cuisson; faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté. Incorporer le vinaigre, l'estragon, le sel et le poivre.
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Dans un grand bol, mélanger les endives, les cubes de pain et le bacon. Verser la vinaigrette sur la salade et servir immédiatement.
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