Salade d'épinards à la vinaigrette d'orange

Name: salade d'épinards à la vinaigrette d'orange
Total time: 30 min
Ingredients: 3 oranges moyennes; 80 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 4 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 paquet (170 grammes) d'épinards frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Cette salade spéciale est légèrement enrobée d'une vinaigrette rafraîchissante aux agrumes.Je la sers parfois avec du fromage cottage… le goût de l'orange et tous les fromages feront que vos amis et votre famille en demanderont plus. — Jamie Pearson, Woodbury, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Râpez finement le zeste d'une orange; mettre de côté. Couper la même orange en deux; Versez le jus dans une tasse à mesurer de 1/4 litre. Ajoutez l'huile, la sauce Worcestershire, le sucre, le sel, le poivre et les écorces d'orange réservées.Ajoutez le vinaigre au fouet; mettre de côté.
Pelez et jetez la membrane blanche des oranges restantes. couper en sections
Dans un grand bol, mélanger les épinards, le fromage et les quartiers d’orange.Diselez avec une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la vinaigrette et remuez pour bien enrober. Réfrigérez la vinaigrette restante pour une autre utilisation.