Salade d'épinards aux fraises de Kim

Name: salade d'épinards aux fraises de Kim
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou hachées; 60 litres d'eau chaude; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de vinaigre blanc; 3/4 cuillère à café de sauce soja; 2 gousses d'ail; 2 emballages (170 grammes) de jeunes pousses d'épinard; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés (facultatif)

C'est une salade très facile et délicieuse avec une vinaigrette crémeuse aux noix de cajou. Vous pouvez également la préparer avec des noix au lieu des noix de cajou.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'huile d'olive, les noix de cajou 80 litres, l'eau tiède, le miel, le jus de citron, le vinaigre blanc, la sauce soja et l'ail dans un mélangeur jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Mélanger les épinards, les noix de cajou, les fraises et les champignons coupés en morceaux dans un grand bol. verser la vinaigrette fraîche sur la salade et mélanger légèrement.