Salade taco à la dinde

Name: salade taco à la dinde
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 petit jalapeño, épépiné et émincé; 1 petit jalapeño, épépiné et émincé; Dinde hachée 400 grammes; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de poudre de chipotle moulue, ou au goût; Poivre noir ou poivre de Cayenne fraîchement moulu, au goût; 3/4 cuillère à café de sel kasher, et plus au goût; 1/4 cuillère à café de poudre de chipotle moulue, ou au goût; 1/4 cuillère à café de paprika fumé ou régulier; 1 (425 grammes) peut haricots, tels que noir, rein, ou pinto, égoutté et rincé; Poivre noir ou poivre de Cayenne fraîchement moulu, au goût; Croustilles de tortilla écrasées; Cheddar râpé, fromage Monterey Jack ou cotija; Laitue romaine râpée ou salade verte; Crème sure ou crema mexicaine; Pico de gallo ou salsa; Guacamole ou avocat en dés; Feuilles de coriandre; Quartiers de lime

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter le poivron et le jalapeño et cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes.Ajouter la dinde, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le sel, la poudre de chipotle et le paprika et faire sauter jusqu'à ce que la dinde soit friable et bien cuite, 5 à 7 minutes.Ajoutez les haricots et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Servez le mélange de dinde avec un buffet d'accompagnements à choisir, ou combinez le mélange de dinde avec les accompagnements souhaités et mélangez-le dans un grand bol.