Salade d'épinards, d'avocat et de mangue

Name: salade d'épinards, d'avocat et de mangue
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 feuilles d'épinards; 4 -6 feuilles de radicchio; 8 à 12 petits radis rouges; 1 petite mangue mûre; 1 avocat mûr; 1 orange valencia, jus de; 3 cuillères à soupe d'huile de noisette ou 3 cuillères à soupe d'huile d'amande; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé

J'apprécie vraiment cette salade; Je pense que le mélange de douceur et d'amertume, de douceur et de croquant est charmant - et que les couleurs sont jolies aussi. Cela fera des salades à quatre côtés ou des salades à deux repas.

Ingrédients

Préparation

Laver, ramasser et sécher les épinards.
Lavez, séchez et déchirez le radicchio.
Lavez et coupez les radis.
Épluchez et coupez la mangue et l'avocat en tranches.
(En fait, il est plus facile de couper l'avocat en deux, de retirer la fosse et de lever les tranches avec une cuillère plate.) Mélangez les épinards, le radicchio, les tranches de radis, l'avocat pelé et tranché, et la mangue pelée et tranchée.
Fouetter ensemble ou secouer dans un bocal le jus d'orange, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile.
Mélanger doucement dans la salade.