Salade d'été sensationnelle d'Amy

Name: salade d'été sensationnelle d'Amy
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 3 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (170 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une vinaigrette à l'italienne; 1 pomme Granny Smith, épépinée et coupée en dés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 tête de laitue romaine, hachée; 1 avocat, coupé en dés; 113 grammes de fromage feta, émietté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des fraises fraîches coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant une vinaigrette balsamique, ou à votre goût

Ingrédients

Préparation

Placez les poitrines de poulet et la vinaigrette italienne dans un sac en plastique refermable.Mélangez ensemble pour bien enrober le poulet avec la vinaigrette, faites sortir l'air en excès et scellez le sac.Marinez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Retirez le poulet de la marinade et éliminez l'excès. Éliminez le reste de la marinade.Faites griller les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre ou jusqu'à une température interne de 70 ° C (environ 74 ° C), environ 3 minutes par côté. refroidir tout en préparant les ingrédients pour la salade, puis couper en dés.
Mélanger les dés de pomme avec le jus de citron dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés; égouttez et jetez tout excès de jus de citron.Placez la laitue dans le bol à mélanger, puis saupoudrez-la de dés de poulet, d'avocat, de fromage feta, de fraises et de canneberges.Ajoutez délicatement la salade à la vinaigrette balsamique et servez immédiatement.